第四十六章 黄金比例烧麦(第2/2 页)
最新其它小说小说：
苍恒、
冥王和月老互换工作后、
虐文世界发疯指南[快穿]、
【np】鹭鹭无为、
情弦、
怀崽omega穿进正常社会后、
漂亮炮灰总在修罗场[快穿]、
五雀（H）、
那个npc他如此迷人、
龙傲天成了我老婆、
不死的我实在是太强了、
龙傲天爆改恋爱脑、
快穿npc被主角缠上了、
剑御星河、
开局误入反派阵营、
烂片测试组、
修真狂少、
重生后BOSS队友和我表白了、
快穿：宿主，您该说台词了、
噬神台、
开始和面。
这个步骤苏羽可以说很熟悉了，双手来回搅动，很快黄橙橙的面团就做好了。
用刷子仔细抹上猪油，醒面二十分钟。
接下来，需要处理其它食材，先将白虾放入澹盐水中浸泡十分钟，这样做不仅能去除虾的泥腥味，还可以让虾将脏东西吐出。
期间，把干香孤放在水龙头下冲洗，洗去表面的灰尘和泥土，除去带柄香孤的根部。
在空盆中倒入八十度的热水，兑入一勺盐和一勺小苏打，放入清洗过的干香孤，让“鳃页”朝下，“鳃页”就是干香孤的伞状物。
浸泡十五分钟左右把香孤泡发。
最后处理鸡蛋。
远月提供的鸡蛋是冷藏的无菌蛋，直接打入瓷碗中，加入盐、砂糖和一点点料酒，搅拌均匀。
料酒会让鸡蛋中的蛋白质受热后凝固得更快，使鸡蛋更容易成型，不易碎。
砂糖可以使炒的鸡蛋更加蓬松柔软。
卡。
再次点火，油温稍热，一手拿着木铲，一手绕着圈倒入鸡蛋液，右手的木铲不断拨动，迅速放入些小茴香的粉末，炒散鸡蛋。
小茴香是种回香型香料，能增加食材回香和尾香，还有一种特别的新鲜味道，用以平衡其它香料过于浓郁的香味。
本章未完，点击下一页继续。