因为还有大量的猪肉,芹菜,生菜之类的。
    所以,中午的餐单,不出意外……
    香辣螺片。
    芹菜炒粉。
    白灼生菜。
    都是素的,肯定是不行的。
    正好之前吃了那么多猪,内脏还剩下不少,如今倒是可以考虑消耗一下。
    远客的弟子们,昨天晚上虽然还是看电视剧了。
    但是,看了半宿,又干了半宿。
    搞了一堆走地鸡回来。
    看着鸡,再看看猪内脏,盛玖的脑子里直接飘出了一道菜。
    猪肚鸡!
    临近冬日,喝道肉汤,滋补一下也是十分舒服的。
    修仙界的猪,可以提升补充气血,至于鸡……
    “对了,鸡呢?功效是什么?”
    盛玖一边在心里琢磨着餐单,一边问系统。
    【强身健体。
    】
    其实这是一个很笼统的概念,但是知道对身体好就够了。
    其实做猪肚鸡的麻烦之处在于……
    猪肚的处理。
    处理不好的猪肚煲出来的汤,既不鲜也不香,还会泛着让受不了的腥味儿。
    想要让最后出餐完美,那么食材的处理上面,就需要格外的精细。
    好在,有系统在。
    它会进行初步的处理。
    包括猪肚表层的粘液,内里的肥油。
    这些去掉之后,猪肚都会变得清爽起来。
    想要猪肚吃起来鲜嫩,烹制的时间就不会短了。
    如果打算中午吃这道菜,现在就得准备起来。
    盛玖先给了系统一张清单,备注了今日需要的东西。
    系统这边不会提供食材,不过可以提供调料。
    想要猪肚鸡味道好,提味儿的党参之类的,肯定是少不了。
    滋补汤嘛,没点提味增香的配料,那是不完美的。
    系统收到清单之后,很快配送到达。
    盛玖这边也备起餐来。
    猪肚清理干净之后,还需要反复搓洗,确认没有异味了才可以下锅去焯水。
    这个焯水并不是说下锅就好了。

本章未完,点击下一页继续阅读