第85章 吃了会哭的让林厨子替你尝尝 （第2页）

    “我能看你做吗？今天体育课，老师叫自由活动。”
    “你随意！”
    林晨让他去食堂窗口外面静静观赏，厨房里太多餐具，要是一个不小心滑倒的话，恐怕你要担当这个责任。
    “好！”
    小贝撑着腮望向里头。
    静静地欣赏别人做饭是种风景。
    就在这时，其余三人也靠在窗户边静静地看着。
    由于食堂窗口太小了，他们时不时左歪右歪，彼此的脑袋靠在对方肩膀上，安静看着里头的林晨。
    林晨去舀上一勺洁白凝固高汤到锅中，这是跟昨天的鸡蛋面一个汤底，起锅开慢火加热。
    酸辣粉少不了辣椒油。
    锅中倒入菜籽油，油温烧至八成热，关小火放入葱姜蒜炸，葱炸至一点小黑，捞出来倒掉。
    让油温再烧至八成热，放入紫草炸至三十秒，出颜色后捞出倒掉，关火等油温降到六成热。
    再制作香料包，草果，桂皮，八角，拍破的白蔻，香味，小茴香，花椒，丁香，罗汉果。
    再制作辣椒粉，朝天椒，子弹头辣椒，二荆条辣椒，放入破壁机打成辣椒籽。
    这会，油温降到六成热，开小火将香料包扔进去炸，小茴香变成褐色，炸个十分钟，捞起来所有扔掉，小火略微烧一会。
    就可以把锅中的油倒进辣椒粉里。
    边倒边搅拌，以防粘底。
    滋滋冒油的辣椒油，可把外面四个人馋的口水直流，辣椒刺鼻，有人连续打了好几个喷嚏。
    “哈秋！”
    “哈秋！”
    “艾玛，里面好香啊。”
    林晨回了回头，看向这群小不点。
    “做饭有啥好看的？不回去上课？”
    “不想！
    想吃酸辣粉！”
    “行吧！”
    林晨将剁好的肉沫放入淀粉搅拌均匀，太干可加入一点清水，锅上烧热油，加入葱姜肉沫。
    放进豆瓣酱，甜面酱，酱香味浓郁，肉沫很快变成一粒粒，浓浓香味扑鼻，再放入熬制高汤的香料包，加入700克的水，炖二十分钟。
    四个人目瞪口呆看着。
    肚子猝不及防响起咕噜叫声。
    视觉当真能侵占脑袋，香味能馋住鼻尖，以及肚子，是饥饿的回响。
    这会，林晨还要炸花生。

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